Por Estefanía Garcés
El Día de Muertos es una celebración cultural y antigua llena de color, tradición y sabor. Y la mejor manera de acompañar el pan de muertos con el tradicional chocolate de agua, una bebida ancestral que según las creencias conecta con los antepasados.
De acuerdo a las creencias en la cultura mexicana, el chocolate de agua es una bebida prehispánica que los antiguos mexicanos disfrutaban por su sabor y propiedades energéticas. Su elaboración es a partir de granos de cacao tostados y molidos, mezclados con agua y especias.
De acuerdo a la tradición esta bebida ha venido de generación en generación y su sabor ligeramente amargo combina a la perfección con la dulzura del pan de Día de Muertos.
El chocolate también se lo puede combinar con leche para que sea más cremoso. Si te gusta el picante, puedes agregar un poco de chile en polvo.
También puedes combinar el chocolate con frutas y plátano.
Además de acompañarlo con el pan de muerto, también se lo puede tomar con tamales o buñuelos, muy tradicionales en la gastronomía mexicana.
El chocolate de agua es mucho más que una bebida, es una conexión con las tradiciones, una oportunidad para compartir con nuestros seres queridos y con las almas que nos visitan en Día de Muertos.
11/11/2024
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